Рулет из утки

Утка	200 гр.
Яблоко	30 гр.
Чернослив	15 гр.
Курага	15 гр.
Рис на гарнир	100 гр.
Маринад Мамаринадо Пряный с имбирем	2 ст.л.

Утиное филе раскрыть ножом в большой пласт
Смазать маринадом Мамаринад «Пряный с имбирем» и оставить на 20−30 минут
Яблоко очистить, нарезать брусочками, сухофрукты залить кипятком и дать постоять 10−15 минут, воду слить
Утку развернуть, внутрь положить яблоко и сухофрукты, свернуть рулетом и скрепить шпажками или зубочистками
Обжарить рулет на сковороде или гриле со всех сторон по 3−4 минуту с каждой
Отварной рис выложить на тарелку рядом нарезанный рулет из утки и часть сухофруктов
Если есть шпагат, он поможет плотнее скрутить рулет
Приятного аппетита