Бефстроганов

Мамаринадо «Перечный с зеленью»	7 ст. л.
Говядина	0,5 кг.
Репчатый лук	1 шт.
Шампиньоны	6 шт.
Сливки 33−38% жирности	200 мл.

Мясо промываем, просушиваем бумажным полотенцем.Нарезаем брусочками поперек волокон, толщиной 5 мм.
Нарезаем лук и шампиньоны кусочками.
Ингредиенты смешиваем, добавляем 7 ст.ложек маринада, оставляем на 2−3- часа мариноваться.
Обжариваем все в течение 3−5 минут на заранее раскаленной сковороде, добавляем сливки.
Уменьшаем огонь и тушим получившуюся массу, периодически помешивая, до готовности мяса.Соус при этом постепенно загустеет.